Memória dos Paladares: entre sabores e saberes

Memória dos Paladares: entre sabores e saberes

Lançado pela Editora UFABC e organizado pela professora doutora Ana Maria Dietrich, o livro Memória dos Paladares: Entre sabores e saberes foi lançado no dia 17 de novembro, durante o II Seminário Internacional de Educação em Direitos Humanos, que contou com a participação das autoras Ana Dietrich e Silvia Helena Passarelli. 

A obra é dividida em cinco partes: a primeira é formada por artigos que relatam quais são os objetivos da obra, qual foi a metodologia utilizada nas pesquisas e histórias de moradores da região de Santo André. A segunda consiste na história da formação da cidade, dados sobre a população da região e um panorama dos bairros e pontos importantes do município. A terceira apresenta narrativas de moradores, estudantes e comerciantes que contam sobre a importância de Santo André em suas vidas, resgatando lembranças associadas ao paladar. E a quinta parte reúne receitas de moradores da região e estudantes da UFABC.

O livro também procura evidenciar a importância da construção da UFABC na região. O livro contém ilustrações de pontos da cidade, como Paço Municipal e a Universidade Federal do ABC, bem como fotos de casas nos bairros da região. Além de poemas, como O Olho de Cecília Meireles. 

ORGANIZAÇÃO
Profa. Dra. Ana Maria Dietrich (UFABC)

AUTORES 
ALINE ZABINSKI
ANDREA PAULA DOS SANTOS KAMESNSKY
ANA MARIA DIETRICH
CYNTHIA CHRISTINA ZIVIANI
JOÃO VITOR CARVALHO DE MELO
KARINA VIEIRA DOS SANTOS
MARIANA PEREIRA
PLÍNIO ZORNOFF TÁBOAS
SILVIA HELENA PASSARELLI